小麦便利店怎么样，如何开家粮食店

本文目录一览

1，如何开家粮食店
2，小麦铺这种无人便利店怎么买东西啊
3，小麦便利智能售货机怎么样
4，超市怎么灭鼠
5，怎样开家赚钱的凉皮店
6，没有钱可以创业吗
7，日本有什么好吃的拜托各位了 3Q

1，如何开家粮食店

好啊!民以食为天!粮食是人们正常生活的需求!如果店铺不是很大的话!我建议,最好开在居民区内!此粮店:租/买房子首先办理经营许可手续! 联系好粮食供应商等!

如何开家粮食店

2，小麦铺这种无人便利店怎么买东西啊

小麦铺都是有人经营的，正常进去买会有人告诉你的。只有到晚上才开启无人模式，可以通过微信扫码进店，也可以注册成会员，它有个人脸识别的功能，上传照片之后，以后每次去小麦铺，只要你往门口一站，门就自动开了。选好商品后，可以通过微信的小程序进行结账，也可以下载他们自己的APP结账。善意提醒：一定要付账哦，店内360°的监控，不付账有可能会影响个人的征信的，得不偿失。再看看别人怎么说的。

可以微信支付宝支付，也可以用现金，不过基本上都是微信支付宝支付的，简简单单，快乐你我他

小麦铺这种无人便利店怎么买东西啊

3，小麦便利智能售货机怎么样

答：小麦便利智能售货机事实上应该算不错的。可以考虑。

首先小麦便利的软件采用了嵌入式SAAS系统，简单来说，就是柜体的商品识别系统+手机端运营系统组合运行。柜体目前可识别2000余种商品，对于我这种想做些零食+饮品小生意的来说，识别率已经远超过我的需求。再一个就是手机APP运营系统，通过APP可以分析商品销售数据，销售有据可依，什么卖得好就卖什么，不用再盲目上货。再来说说柜体硬件，小麦便利的柜体是与恒仕达合作生产，采用了意大利精工技术，技术过硬，值得信赖。小麦便利售货机有5层货架，货道不受限制，补货可高效灵活，带了什么补什么，什么好卖补什么，多带也可以放进去，百分百补满货。还有一个是小麦智能柜，没有机械部件，设备稳定好管理，基本没有故障。

我自己已经运营小麦便利的机器一年多了，过来回答一下。在开始考虑做智能售货机时，就考察了市场上很多家做智能售货机的品牌商，走访了他们的公司和生产工厂，小麦便利公司服务非常完善，从系统研发到售后服务，亲自体验之后定下10台柜子。接下来说说使用感受，之前也用过弹簧机，大家知道使用弹簧机最头疼的就是设备卡货问题，机器又投放在不同的地方，维护起来非常花费时间和精力。

小麦便利智能售货机怎么样

4，超市怎么灭鼠

超市属于地点特殊，不宜毒杀，推荐安全灭鼠六法一、水泥灭鼠：将大米、玉米、面粉等食品炒熟，放少许食用油，然后拌入干水泥，放在老鼠出没的地方。老鼠食后，水泥在肠道内吸收水分而凝固，使老鼠腹胀而死。二、柴油灭鼠：把黄油、机油、柴油拌匀，投放在鼠洞周围。老鼠粘上油，易粘尘土，使老鼠感到不舒服，用嘴去舔，柴油随消化道进入肠胃后，腐蚀肠胃致死。三、氨水灭鼠：用氨水1-1.5千克，灌入老鼠洞内，立即堵住洞口，其气味可将老鼠熏死。用氨水毒杀过老鼠的鼠洞，一年内老鼠不敢入内。四、石灰灭鼠：把石灰塞进鼠洞，再灌入少量水，待洞口冒热气时，立即用湿泥土将洞口封死。生石灰和水反应产生的二氧化碳和热量可将老鼠闷死在洞内。五、漂白粉灭鼠：发现鼠洞后，封死后洞，从前洞投入20克漂白粉，再往洞内灌入适量水，迅速封严洞口，漂白粉遇水产生氯气，会把老鼠毒死在洞内。六、甲胺磷灭鼠：用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麦等粮食，5分钟后，待粮食汲足了药液，分撒于田间或老鼠出没的地方。因甲胺磷的气味与干萝卜片类似，老鼠喜爱吃，毒杀效果好，但此药不宜放在家庭内和畜禽来往之处，以免发生毒害。

根据你所说的情况，可以在当地的市场上（电子市场）购买一种叫电子捕鼠器的。俗称为电子猫。效果不错，可以一试，使用最好是在夜晚进行，有专人负责，老鼠常出没的地方、在其中放诱饵，鼠触网既亡。可按说明书使用。也可以找有资质的电工自己制作也是可以的，在使用的过程中注意安全是第一位的。超市里有值班的人员使用较为可靠。因为要及时的断电进行清理的工作。第二天在开市前，及时收起，次日晚再行使用。有效简单，会使你满意的。

可以请个专业的灭鼠公司啊~ （清波灭鼠公司）就可以咯~ 他们公司全国有很多分公司的，服务起来很方便的。

5，怎样开家赚钱的凉皮店

[导读]凉皮是陕西地方特色小吃之一，原料一般是小麦面皮为主。凉皮是一项小本投资的创业小吃项目，因为全国各地有很多人都喜欢吃，尤其是得到了很多女性朋友的青睐。而对于想用凉皮做生意的而言，无疑是一个好选择，入门门槛低，回报快，让很多人都尝到了甜头凉皮是陕西地方特色小吃之一，原料一般是小麦面皮为主。凉皮是一项小本投资的创业小吃项目，因为全国各地有很多人都喜欢吃，尤其是得到了很多女性朋友的青睐。而对于想用凉皮做生意的而言，无疑是一个好选择，入门门槛低，回报快，让很多人都尝到了甜头。一、市场大、无风险：凉皮是中国传统的小吃，易被各年龄段和各地方的人接受，中国有13亿多人口，可以说只要有人在地方就会有凉皮的市场。二、投资小、回收快：经营凉皮不许太大的设备和人力投入，费用也很低，投入千元你就可以实现自己做老板的创业梦想。三、经营灵活，利润高：凉皮可以流动式经营，可以店面式经营。四、产品突出四点：筋、薄、细、穰是满口香凉皮的特点，筋，是说劲道，有嚼头;薄，是说蒸得薄;细，是说切得细;穰，是说柔软。凉皮生意，应该考虑到以下几方面：一是不同的经营店投资也是不同的：小打小闹，没多少钱的，根据你的经济状况，买把刀，买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开工，买辆小推车，投资也应该有几千元就可以起步了。要说想把生意当事业做，那就要全方位考虑，投资也就相对大点。二是不同的定位经营方式，效益也是不同的：做个小推车，在经营中，无需要求太高(数量多些，价格便宜些)，只要你的凉皮好吃，而且价格公道，绝对赚钱。假如你想开个上档次的凉皮店，那你的消费人群，经营方式，效益都是一个很难把握的事情。再就是，既然选择开凉皮店，你就要准确地把握客源，你在经营中这些都要考虑进去。就地点的选择，如果在周围没有竞争对手的情况下，是最佳选址，这也是一个以小博大的例子。爱吃凉皮的人越来越多，只要你的凉皮点有特色，卫生好，人们自然就喜欢来你这里，你的生意当然会很好了。

还可以！

6，没有钱可以创业吗

创业，开店，都是好事！务必谨记，投资有风险，创业多艰难！需有危机意识。创业者需要有最前瞻性的目光，需要创新思维，需要坚忍不拔的毅力需要不达目的誓不罢休的信念！对于投身商海的人来说。创业是一个梦想，这些经验与大家一起分享。 1.诚信经营：信用是现代市场的经济的生命.有着真金白银般的经济价值！韩国现代集团创始人郑周永言："一个企业、一个人，事业受挫，可以爬起再干，还有复兴的机会，而一旦名誉扫地，丧失信用，就永远不得翻身"。南京一个拥有70年悠久历史的老字号─冠生园，一个有口皆碑的著名食品企业，因为"大量使用霉变及退回馅料生产月饼"，走上一条盲目短期行为的不归路之路。南京冠生园的破产与其说是经营的破产，不如说是信誉的破产。 2、充分的利用资源 . 虚拟经营：以地产公司为例，它的定位应该是经营性的管理公司。它所要做的就是制定未来的发展方向，对土地贮备、产品规划、成本控制等做出战略性的规划。那么：策划，我们可以找专业的策划咨询公司；施工，可以招标资质好的建筑公司进行承包；销售，我们可以找销售代理公司；售后服务，我们可以找物业公司管理，等等。我们主要的管理思想应该是：深化自己的优势，利用他人的条件，“不求所有，但求所用”。作为管理者的基本工作方针是：“要做正确的事”，而不仅仅是“正确地做事”。一个企业要高速发展，就要求各企业发挥专业优势，不断降低成本。 3.要事第一：忙要忙得有意义，辨别事情的轻重缓急，急所当急！根据重要性和紧迫性，我们可以将所有的事件分成4类：第一类是“重要且紧迫”的事件，例如：处理危机、完成有期限压力的工作等。第二类是“重要但不紧迫”的事件，例如：防患于未然的改善、建立人际关系网络、发展新机会、长期工作规划、有效的休闲。第三类是“不重要但紧迫”的事件，例如：不速之客、某些电话、会议、信件。第四类是“不重要且不紧迫”的事件，更直接的来说是“浪费时间”的事件，例如：阅读令人上瘾的无聊小说、收看毫无价值的电视节目等。不能管理时间，便什么都不能管理。”这是现代管理大师彼德·德鲁克的名言 4.投资资金价值最大化。所有杰出的企业家都可以不眨眼地做出十几亿元的投资决定，同时又会节省每一分他认为应该节省的钱。正是这种对钱的价值的尊重，才能让投资资金发挥最大的价值.我们每天因该考虑的是如何花最少的钱，去做最有效果的事情。每花一分钱我们都因该认认真真考虑，有钱要像没钱一样花，让每一分钱都在脑子里花过，每一分钱都花得物有所值。这是最重要的。融资的目的不是学习花钱，而是要学习怎样花钱来做事。 5.-哪个行业比较赚钱并不重要，重要的是您能把自己要做的项目做成赚钱的，才是最重要的，创业者需要找准自己人生.事业的大方向.然后选择一份通向它们的职业。制定具体的长.中.短期的目标,朝着预定方向前进.即使中途犯点错误,对结局的影响也不会太大. 这样就能减少许多盲目的努力! .还要多多分析那些生意失败人的原因,从中吸取经验教训,然后把失败经验复制到自己身上,这样可以避免犯同样的错误. 史玉柱说。无论哪套管理，在他看来，目的无非有四：①能让员工的积极性最大限度发挥；②能让销售额最大化；③能让成本最小；④货款及公司是安全的.！最后还是要提醒你一句：投资有风险，创业多艰难！当你准备做一件事时，认为已经准备的很充分了，很完美了，但做时才发现，原来还有90％的事情是自己没想到的。建议您做好艰苦奋斗的准备。要想享受成“果”，就必须现在种正“因”。种下水稻种子，用最肥沃的地，最多汗水，最好肥料，还得要有好天气啊！而且最后也只能收获到大米，无论你怎样的努力，都不可能得到小麦。祝你成功！事业一帆风顺！

创业,赚钱的25条原则 1首先要选择做你真正感兴趣的事 2要当老板为别人打工绝对不会成为巨富 3提供一种有效服务，或一种实际产品，靠写作画画变成富翁的机会可以说无限小，而在营销业，房地产业，制造业发大财的机会较。 4如果要坚持用自己的灵感来创业最好选择娱乐业。 5不论你是演员还是商人都要尽量增加你的“观众”在小咖啡馆唱歌的人赚钱一定比不上为大唱片公司录唱片的人。地方商人不会比全国性商人赚钱多。 6找出一种需求然后满足它，社会越来越复杂，人所需求的产品和服务越来越多，做先发现这些需求而且满足他们的人，也是最先成为富翁的人。 6要敢采用新的产品和方法，它们会带来新的财富。 8如果你受过专业教育或有特殊才能，要充分利用它。 9着手任何事前，先做研究，可以节省许多时间和金钱。 10与其一直都想发大财，不如想象如何改进你的事业。事业进行顺利，财富就会跟着来。 11可能的话进行一种家庭事业，那样可以减少费用，控制也比较容易。 12尽可能减少开支，但不能牺牲你的品质，否则你等于慢性自杀。赚大钱的机会不大。 13跟同行朋友维持友谊，他们可能对你很有帮助。 14把尽量多的时间花在事业上，你必须先牺牲一点家庭和娱乐，直到事业站稳为止。 15要敢自己下决心。 16要敢说实话，拐弯抹角只会浪费时间。 17要敢承认自己的错误，犯错不是罪过，犯错不改才是罪过。 18不要因为失败就裹足不前，失败是难免的也是有价值的，从中可以学到正确的方法。 19一旦发现某种方法行不通，立即把它放弃。 20不冒承担不起的风险。 21连续投资，不要让你的利润闲着。 22请一位高明的律师，他会替你节约更多的金钱和时间。 23请一位精明的会计师。 24请专家报税，一位高明的税务专家可以提你免很对税。 25保持健康心理很心灵平静，否则再有更多的钱也没什么用.

可以.找人合伙.建议先开一家便利店.风险低.在赚钱的同时还能学到很多有用的知识.为将来打好基础.

7，日本有什么好吃的拜托各位了 3Q

小日本

1. 盏鬼银萝挞，不要被骗了，这可不是蛋挞拉，不过看它样子真的很盏鬼。吃下去，皮松化之余还有牛油香，里面就像是萝卜糕，但萝卜还是一粒一粒锁满水份的，外松内软，外干内湿，吃起来好过瘾哦！ 2. 四鲜日卖皇，是烧卖吗？没错，不过是日式的。四颗烧卖上面的分别是鱼子，八爪鱼，海草和带子裙边，是日本人最喜欢的四种小吃，当然咯，我也很喜欢哦。仔细品尝，原来烧卖里面还内有乾坤，里面有蟹子啊，与我们一般的烧卖不同，吃起来更加清新爽口。 3. 日本玉吒，名字很特别，因为你完全不知道那是什么。卖相也很特别，四四方方的晶莹小方块，好像水嫩嫩的，娇嫡嫡的，和本MM有点像呢，呵呵。其实日本玉吒是一种日本小吃，不过我们现在吃到的应该是改良过的，加入了中国元素，因为里面还有冬菇、虾米呢。吃起来那个馅是脆脆的，还没来得及弄清楚是什么就已经被我吃掉拉，所以这个迷就留给大家去揭晓吧。 4. 木鱼豚肉包，光看到这个名字我已经要定它了。木鱼、豚肉的搭配，多么吸引啊～！包子是煎的，所以保留了里面的肉汁，豚肉那种鲜美都不用我介绍了吧，搭上外层的木鱼花，嘻嘻，好吃，果然我的眼光还是不错的哦。 5. 日式抹茶芝士饼，甜品来拉！冰皮包着芝士冻蛋糕，优雅地用刀叉切开，一切都是软软的，美美的，冰皮微微带韧劲，蛋糕入口即融，不知为什么感觉好浪漫。 ●烤章鱼丸（TAKOYAKI）日式烤章鱼丸，日语叫做章鱼烧（TAKOYAKI），是日本最典型的大众传统风味小吃之一。日式烤章鱼丸的做法很简单，先将专用的烤章鱼丸的铁板预热，后将调好的浆料倒入铁板的圆凹里，然后在浆料中放入切成2厘米大小的章鱼快，边烤边用铁签来回转动，使之逐渐成为大约4～5厘米的圆球，大致3～5分钟，待表面焦黄，便可食之。在街头的烤章鱼丸店看烤章鱼丸也很有意思，一双木筷或一支铁签巧妙拨弄，片刻便可成为外焦内软的章鱼丸，加上弥漫的焦香，引人垂涎。 ●烤章鱼丸的吃法日式烤章鱼丸烤好后一般要醮上调料吃，调料有咸味酱汁和甜味酱汁以及蛋黄酱等，最后还要撒上一些鲣鱼抹、绿紫菜抹或红姜丝等，趁热用牙签扎著吃，鱼香满口，回味无穷。 “全游网”是一个很好的旅游网站，楼主想知道的，上面都有。网址www.3608.com。

日本人常吃的食物：饭团，手卷（算寿司的一种把，海苔包在外面），天ぶら，肉饼，拉面，荞麦面，寿司，沙拉。。。首先介绍我认为日本难吃的食物。难吃指数5颗星——荞麦面这是我这么多年吃到的最最最。。。难吃的面。我真是难以相信这么没口感，没味道的面还可以流传这么久，还可以令人写出著名的文章《一碗荞麦面》。我吃的荞麦面是放在竹编的隔板上的，没汤，没味道，还是凉的（当然这是凉面），调料是一小碟酱油（吃饺子那种小碟），我吃的时候就想了——估计日本人吃这个是当做“忆苦思甜”，连盐都舍不得给，酱油沾两下就没了。。。吃荞麦面你会发觉最最便宜的5角一包的方便面都是美味。难吃指数4颗星——日本的豆子馅面包（あんばん）当然这是我自己的感觉——难吃。日本的豆子馅面包我除了甜，什么都没感觉出来。甜的你吃了第一口就不想再吃第二口。首先声明，在中国的时候我很喜欢吃甜的，因为吃的太多现在满口的虫牙。到日本我才发现，原来我以前吃的都不算甜食。。。我感觉日本什么吃的都是甜的，焼き鸟甜的，肉饼甜的，铁板牛肉甜的，点心没有不甜的，日本酱油甜的，中国菜全部甜的。。。我已经开始讨厌吃甜的东西勒。。。难吃指数3颗星——日本的中国菜日本的中国菜味道都变了，反正都加了糖就是了。。。横滨中华街，90％是中国料理，没时间就可以不要去了，中国料理在日本价钱比较贵，最重要的是味道とてもへん，受不了。。。难吃指数2颗星——日式拉面（也不算难吃吧，一般而已）当然这个要看在什么店吃。我喜欢吃用“高汤”下的面，日式拉面一般都是清汤，按我的原话就是“清汤寡水，一看就没食欲了”。不过有些店的清汤味道也是满好的，不过要看运气。日本的面店太多了。我觉得味道一般的食物比较多，不过这和我的个人喜好有关，我喜欢吃口味重的食物。下面推荐好吃的东西吧。虽然觉得日本不好吃的东西有很多，但是好吃的也不少喔。日本的冰淇淋，即使是最便宜的味道也很“正点”，我个人偏好“抹茶味”和“香草味”的，一般的便利店都有售，价格150日元以下。我不是很喜欢吃“哈根达司”，觉得味道太浓了，虽然有人说哈家的冰淇淋有“质感”，可惜不对我的味。还有一些专门卖冰淇淋的店，味道也不错，不过一般一大杯冰淇淋400日元左右。日本的章鱼烧，这个国内也有卖，不过我觉得因为使用的调味酱不一样，这边偏甜，所以味道也很不一样，我觉得还是日本的好吃一些。日本的天ぶら，虽然是油炸的，但是味道都进里面去了，加上专用的酱油，还满好吃的。日本的巧克力，以及巧克力相关的点心，和冰淇淋一样味道很“正”。日本的果汁。日本什么东西都讲究原味，所以果汁一般都是不加糖的，一般味道都很酸很酸酸的发苦，但是因为是原味的，很有营养。（这里顺带说一下其他很纯的食物：日本的大罐酸奶，糖是另外附加的，虽然味道很纯正，但是不加糖很难吃下去！！！日本的米饼（类似旺旺雪饼），不加糖，只有加了一点点盐，几乎没什么味道。日本的酸梅，超极无敌的酸！！！切记，即使说明里面加了糖，也是吃不出甜味的，可以用来提神醒脑外加捉弄人，哈哈。）日式蛋包饭味道还不错，推荐。饭团我很喜欢吃，寿司也还不错。日本的糖果都还满好吃的，因为味道纯，呵呵。我喜欢果汁软糖，推荐。最后推荐日本麦当劳的 “エビ（虾）汉堡包”。虾饼炸的很嫩很嫩，里面有很多大虾仁，强烈推荐。还有薯条也感觉比我在国内吃的好吃，其他的跟国内就没什么不同了。麦当劳在日本属于便宜的食物，日本的普通套餐500日元左右，日本的弁当一般都是600日元左右，拉面700日元以上，寿司更贵。。。

日本各种寿司（日本人最喜欢吃三文鱼寿司，其次是虾的寿司），饭团，咖喱饭（男人和小孩的最爱），味千拉面，油炸食品（炸虾，炸南瓜，炸竹笋，炸蟹子），螃蟹腿（很大的，是日本人最喜欢吃的东西），日本烤肉（价格最贵），日本火锅，纳豆（吃法：纳豆中倒入酱油搅拌，倒入米饭中，按喜好可加入生鸡蛋清，搅拌后吃。美容养颜！一开始会觉得很难吃，但吃的时间长了，觉得很好吃），各式盖饭（牛肉盖饭，鸡肉盖饭等）。这些东西只有在日本才能吃到正宗的，在中国吃到的日本料理都是适合中国人的口味的，而真正想吃惯日本料理是不容易的，是需要时间的。在日本，对外国人来讲，只有能吃惯了纳豆和三文鱼寿司（生的，带血的），才能说明真正适应了日本料理。有机会，请一定到日本尝一尝正宗的日本料理吧！

你好，很高兴回答你的问题啊。在东京待了1年多，觉得下面的几种是最好吃的日式美食啊。日本美食鱼生鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。芥末和酱油这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。大麦茶几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。寿司寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。鱼生两吃一吃是把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃，很简单。但如果你是第一次吃鱼生，一定要先咬一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流。二吃是把一点点芥末放在生鱼片上，然后夹起鱼生在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起。天妇罗特点：天妇罗是指一种日式的煎炸方法，无论是大虾、冬菇、芦笋还是洋葱、南瓜都可以裹上原料：天妇罗粉，也可用少许白面加一个鸡蛋、一碗水代替,煮熟的大虾、芦笋、洋葱片、香茹,面条一碗制作：将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊，.把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹，再放入滚开的油锅中煎炸，至金黄色即可捞出。海鲜刺身寿司特点：日本料理原料：海鲜：新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成均匀的细丝,调味品:绿芥末、日本酱油制作：把海鲜放在饭上即可日式炸豆腐特点：日本家常料理原料：板豆腐或中华火锅豆腐制作：先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉，油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中，豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用，以利刀将水滴寿司切薄片，排列于盘中。日式烧肉特点：日式烧烤原料：牛肉制作：将牛肉放在铁板上烧1－3秒即可，食用时可加入其它的调味料。日式烧饼特点：日本常吃的下酒小食原料：小麦粉，鸡蛋，番薯，洋葱，虾，猪肉，鱿鱼，海苔，汤制作：小麦粉，番薯加入汤搅好，锅底投入1里面，不时翻动，加入海苔拉面特点：日本人的日常食品，味道很好。原料：拉面，上汤，其他制作：先把上汤煮好，这是拉面成不成功的关键，煮好面，加入上汤，配上料。期待你的满意啊~~

日本菜总的分为两大方菜，即：关东料理和关西料理。其中以关西料理影响为大，关西料理比关东料理历史长。关东料理以东京料理为主，关西料理以京都料理、大阪料理（也称浪花料理）为主。它们的区别主要在于关东料理的口味浓（重），以炸天妇罗、四喜饭著称。这是因为江户前（即东京湾）产一种小鱼和虾，无论是炸天妇罗或做四喜饭都特别好吃。关东料理就用当地产的这些原料来做天妇罗、四喜饭。关西料理的特点是口味清淡，可以吃出鲜味。关西料理使用的原料好，濑户内海海产的味道好，同时关西的水质也比关东好，生产出的蔬菜味道也好，所以关西料理的菜点比关东料理菜点好。日本料理，在行的“美食家”认为，日式酱汤、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、寿司、色拉是不可不吃的，不然就算不上丰盛了。日式酱汤与中式汤、西式汤最大的不同点在于前者料、汤分明，端上来后可以看到汤水清澈，海苔等料安静地躺在碗底，波澜不兴，和一片混沌的中式汤、浓郁的西式汤都大相径庭。天妇罗与烤制秋刀鱼都是日本料理中的名菜，天妇罗是日式什锦油炸食品，将蔬菜，虾类，裹以面粉，入油轻炸而成，口感非常不错。生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。日本料理的寿司是用优质大米，煮熟后回冷，然后倒入特制米醋，拌匀，密封一夜，然后用来制成寿司。吃寿司，口味应由淡而重，先吃生鱼片后吃寿司，这样能更好地品味生鱼片的美味。日本人讲究“冷品趁冷吃，热品趁热吃”。不要一口气点很多生鱼片，生鱼片在常温下暴露过久，口感会变。吃什么餐配什么酒在吃的艺术中很有讲究，吃日本料理当然离不开日本酒。日本酒中，“冷酒”最高档，其次是“烧耐”、“清酒”，十分甘洌爽口，在盛夏更是犹如甘露。后来有人这样评价日本菜：它极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸。但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉