餐饮

怎么才能作好一个餐饮业的老板我认为需要做好这些方面,仅供你参考:老板只管大的费用支出与采购,和主要员工的管理工作,放权大厨管日常工作需要的采购与伙房工作，放权大堂管理日常工作与工用需用的采购，不要插手他们的工作．原因保密，你自已想通就可挣到２０万元的价值，我这是用二个小规模和５年时间的饭店换来的．2，饭店如何经营啊如果在淡季的时候，你想要饭店仍能经营下去，你就要在饭店里面开展一些娱乐活动，例如：消费多少就享有抽奖活动、消费额满多少就享有到的服务、餐饮之类的要稍微下降一点，这样才能吸引更多的顾客。另外我...

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