尾巴

蒜泥龙虾要不要放淀粉不需要，望采纳1、洗龙虾，提前几个小时泡着，让龙虾吐泥，然后搅拌刷洗，最后戴着手套用牙刷把尾巴刷一下2、蒜头剥好打泥，如果刀功好可以切，差不多，我觉得这样打出来比较省力3、锅小火放入菜籽油，不要大火，菜籽油容易生油烟，所以小火热油4、下蒜泥翻炒，继续小火，不要炒焦，炒到蒜泥变色出香味5、大火下龙虾翻炒，分多次放，放一些翻炒到龙虾不动，不让你就开始到处抓龙虾吧6、倒入一瓶啤酒，我用的是哈啤，随便用啥。然后加适量的水正好没过龙虾！7、大火烧开，放入泡椒和调料然后改小火8、小火慢炖二十分...

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