机器拉面怎么样，机器拉面和手工拉面有什么区别
机器拉面和手工拉面有什么区别机器拉面只是在机器里面把面粉掺水后挤压几遍后所加工出的，而手工拉面首先要揉面，揉面后比较均匀，里面没有面糊，有劲道，后经过行面，相当于是发酵的过程，所以味道比较好，吃起来也有嚼性，而且煮在水里一般不会使水变糊状，机器拉面吸水后时间长了就变糊了。2，拉面机的怎么操作口感怎么样主要看你的工艺和配料是否合理，加点筋力源可以改善筋度和拉力。肯定不如手工的好吃肯定不如手工的好吃肯定不如手工的好吃主要看你的工艺和配料是否合理，加点筋力源可以改善筋度和拉力。我用的是正鑫牌的小型拉面机，用...
更新时间：2023-10-05标签： 机器拉面怎么怎么样机器拉面怎么样 全文阅读